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東京農業大学醸造学科 | 論文
- プロテア-ゼ生産酵母の検索と有効菌株の同定
- B-5 豆麹より生成するACE阻害活性(一般演題・B,第17回日本健康医学会総会抄録集)
- A-12 成長期ラットにおける黒豆クエン酸酢の健康効果(一般演題・II,第16回日本健康医学会総会抄録集)
- A-1 大豆煮汁の有効利用に関する研究(一般演題・I,第16回日本健康医学会総会抄録集)
- A-4 コーヒー粉末による金属吸着(一般演題・I,第16回日本健康医学会総会抄録集)
- A-3 高カリウム調整塩を用いたウスターソースの製造(一般演題・I,第16回日本健康医学会総会抄録集)
- B-08 ミネラル調整塩を用いた醤油、味噌の試醸(一般講演,第14回日本健康医学会総会抄録集)
- II 日本型食生活を支える醤油(シンポジウム「食生活における日本の調味料の意義」,第20回日本健康医学会総会抄録集)
- 食塩感受性Dhalラットを用いた高カリウム調整塩による血圧変動と生化学検査(一般口演,第12回日本健康医学会総会抄録集)
- B-02 ハチミツに含まれるミネラル成分の比較(一般講演,第14回日本健康医学会総会抄録集)
- A-1 エチオピア連邦民主共和国における生活用水の実態調査(一般演題,第20回日本健康医学会総会抄録集)
- エチオピア連邦民主共和国における生活用水の実態調査
- C-1 ハチミツの結晶化による液状部分と固体部分との成分比較(一般演題,第23回日本健康医学会総会抄録集)
- C-2 太陽光による茶葉中の香料成分の劣化(一般演題,第23回日本健康医学会総会抄録集)
- B-09 ミネラル調整塩を用いた醤油のT-RFLP法による細菌菌相調査(一般講演,第14回日本健康医学会総会抄録集)
- 8. 清酒もろみ末期の状貌"坊主および地蓋"の成因について : (第3報) 蒸米の蒸し時間の影響
- ハチミツ中のインベルターゼ活性変化
- インベルターゼ活性と葉酸含有量を指標にしたハチミツの鮮度評価
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