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大阪大學工學部醗酵工學教室 | 論文
- 清酒醸造に於ける燐成分の形態に關する研究(第2報) : 酒造用米及び精白工程中の燐成分について
- 好熱性纎維素分解菌に關する研究(第1報) : I 好熱性纎維素分解菌の檢索分離
- 醗酵乳酸の利用に關する研究 (第1報) : 液相反應に於ける乳酸エチルエステルの製造
- 清酒醸造の連続化に関する研究-4・5-
- 50. イオン交換樹脂による酒精不純物除去に關する研究 (第2報)
- イオン交換樹脂による酒精不純物除去に關する研究
- 10.酒精飲料の調熟に關する研究(添加アルコールに關するシンポジウム)
- 43.フーゼル油のフタル酸エステル化について(第5回講演會研究發表要旨)
- 繊維物質の加水分解と其の醗酵に関する研究(第6報) : 濃厚硫酸による繊維素の加水分解(ii)
- 清酒醸造に於ける燐成分の形態に關する研究(第1報) : 清酒中に於ける燐成分の形態
- 最近の清酒及び合成清酒(6) : 清酒及び合成清酒の官能審査について(その統計學的考察)
- 清酒の總酸, 琥珀酸及び乳酸の關係について : 清酒の品質に對する推計學的考察
- 強力なタンナーゼを生成する麹黴屬絲状菌の檢索並に檢索菌種の代用醤油製造への鷹用
- 酵母菌の變異に關する研究(第5報) : 單相株並びに雜種の分離に就いて
- 麹菌の変異に關する研究(第8報) : C 化學物質による誘發變異について(2)
- 五炭糖より工業藥品の生産 : (第3報)有機酸醗酵に關する基礎實驗(1)
- 五炭糖より工業藥品の生産(第1報) : 五炭糖醗酵細菌の分離
- 5.麹菌の變異に關する研究(第7報) : B.自然變異について(III)(第5回講演會研究發表要旨)
- 細菌の蛋白分解酵素に就て(第1報)
- 麹菌の變異に關する研究 (第5報) B. 自然變異について (1)