福家 洋子 | 青森大学 大学院
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概要
関連著者
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福家 洋子
都立立川短大
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福家 洋子
青森大学 大学院
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松岡 博厚
都立立川短大
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福家 洋子
東京都立短期大学
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猟山 一雄
青森大学工学部生物工学科
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上田 浩史
帝京大学薬学部薬品化学教室
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加藤 哲郎
金沢学院短期大学
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沢木 佐重子
東京都立短期大学
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野村 孝弘
金沢大学がん研究所
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益永 利久
東京都島しょ農林水産総合センター八丈事業所
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与良 清
東大農
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與良 清
第5回国際植物病理学会議組織委員会
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与良 清
立川短大
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加藤 哲郎
東京都農業試験場
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益永 利久
東京都農業試験場
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猟山 一雄
青森大学工学部
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田畑 美津子
北興化学
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飯島 勉
東京都八丈島試験地
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与良 清
都立立川短大
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永田 郁子
東京都立短期大学
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上田 浩史
帝京大学薬学部
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丸田 里江
東京都農業試験場
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丸田 里江
東京都農総研
著作論文
- 実験転移腫瘍系による沢ワサビ成分 6-(methylsulfinyl) hexyl isothiocyanate の転移抑制効果
- 大豆の発酵・熟成過程におけるミネラル吸収阻害因子(フィチン酸)の脱リン酸化および発酵生成物のガン転移予防効果に関する研究
- Penaicillium caseicolumの産生するプロリンイミノペプチダーゼの精製とその性質(酵素-蛋白質, ペプチド関連酵素, 分解酵素-)
- Penicillium caseicolumの菌体外プロテアーゼの凝乳性とチーズ製造への利用(食品-加工, 保蔵-)
- Penicillium caseicolumを用い熟成した丸大豆利用チ-ズよう食品の製造
- Penicillium caseicolumを用いた大豆乳からのチ-ズよう食品の熟成中における蛋白質とプロテア-ゼ活性の変化
- (22) ダイコン根くびれ病菌 (Aphanomyces raphani Kendrick) の保存培養について (夏季関東部会講演要旨)
- キウイフル-ツの生育中および追熟後のペクチン,アスコルビン酸,ポリフェノ-ル,ペクチンエステラ-ゼ活性の変化〔国産キウイフル-ツの成分に関する研究-2-〕
- キウイフル-ツの生育中および追熟後の糖,デンプン,有機酸,遊離アミノ酸の変化〔国産キウイフル-ツの成分に関する研究-1-〕
- 蛋白分解酵素処理による大豆乳の凝固(大豆乳を利用したチ-ズよう食品の製造に関する研究-5-)
- 乳酸発酵による大豆乳カ-ドの形成とその成熟〔大豆乳を利用したチ-ズよう食品の製造に関する研究-4-〕
- 大豆乳を利用したチ-ズよう食品の製造に関する研究-3-全脂大豆乳からの製造
- 肥料の違いが野菜の生育および生理活性に及ぼす影響
- 沢わさびの胃ガン細胞増殖抑制作用
- メロン抽出液からの無血清培養HL60に対する増殖促進物質の精製〔英文〕