牛山 博文 | 東京都立衛生研究所
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概要
関連著者
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牛山 博文
東京都立衛生研究所
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牛山 博文
東京都健康安全研究センター多摩支所食品衛生研究科
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二島 太一郎
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二島 太一郎
東京都立衛生研究所食品研究科
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栞原 康裕
北海道立網走水産試験場
著作論文
- HPLCによる食品中の合成甘味料の一斉分析法
- アロエ飲料中のバルバロイン関連化合物の含有量及び保存中の挙動
- アロエ飲料中のバルバロイン関連化合物の構造解析
- アブラソコムツによるヒスタミン食中毒
- イオンクロマトグラフィーによる巻貝(軟体動物)中テトラミンの分析及び調理による消長
- 杜仲葉を主原料とした健康食品中のゲニポシド酸及びカフェインの分析
- アロエ含有食品中のバルバロイン含有量及びその安定性
- 自然毒及び化学物質による食中毒の概要(昭和55年〜平成9年)
- 食品中の銅クロロフィリンナトリウム分析における指標成分
- 高速液体クロマトグラフィーによる柑橘類中のイマザリル, ジフェニル, チアベンダゾール, オルトフェニルフェノール及びバナナ中のイマザリル, チアベンダゾールの分析
- エゾバイ科巻貝(軟体動物)の唾液腺,可食部及び内臓中のテトラミン含有量
- キノコ中のシアン含有量及び調理による消長