清水 潮 | 千葉大学腐敗研究所
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概要
関連著者
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清水 潮
千葉大学腐敗研究所
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清水 潮
千葉大学腐研
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相磯 和嘉
千葉大学腐敗研究所
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金子 恵美子
千葉大学腐研
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金子 恵美子
千葉大学腐敗研究所
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清水 亘
日本大学農獣医学部
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望月 篤
日本大学農獣医学部
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地引 恭子
千葉大学腐研
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小沢 総一郎
日本食肉加工協会
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矢野 幸男
日本食肉加工協会
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高坂 和久
日本食肉加工協会
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坂田 恭子
千葉大学腐敗研究所
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相磯 和嘉
日本冷蔵株式会社船橋食品工場研究室
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占部 久
日本冷蔵株式会社船橋食品工場研究室
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原口 達一
千葉大学腐敗研究所
著作論文
- 6. 食品細菌としてのVibrio属の研究(第475回千葉医学会例会,第1回千葉大学衛生関連学会)
- くさやの研究-I : くさや汁の成分およびくさや汁のくさやの品質に及ぼす影響
- 低温に貯蔵した包装牛肉の化学的•細菌学的検索
- 海産魚,罹病魚介から分離された Vibrio, Aeromonas 属細菌の数値分類
- くさやの研究-III : Corynebacterium kusayaの生産する抗菌物質の精製およびその性状
- くさやの研究-II : くさや汁の細菌学的試験
- イシガレイの低温貯蔵中のミクロフロラの変化
- ニトロフラン系防腐剤の不活性化現象
- 最近の変質魚肉ソーセージの細菌学的研究
- 千葉県鴨川沿岸の海水細菌
- オゾンによる鮮魚の保存