島田 和子 | 山口県立大学
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概要
関連著者
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島田 和子
山口県立大学
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島田 和子
山口県立大学大学院健康福祉学研究科
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島田 和子
山口県立大学生活科学部
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喜多村 啓介
農林水産省農業研究センター
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高杉 美佳子
九州産業大学工学部物質生命化学科
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加藤 雅子
山口県立大学大学院健康福祉学研究科
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前田 典子
山口県立大学大学院健康福祉学研究科
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土師 彩子
山口県立大学
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高橋 美恵
山口県立大学
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澤野 悦雄
澤産業株式会社
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野村 朱美
澤産業(株)
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澤野 悦雄
澤産業(株)
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佐伯 和正
山口県工業技術センター
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野村 寛美
山口県立大学
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原 由美
山口県立大学
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藤本 房江
山口県立大学
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安藤 真美
山口県立大学生活科学部
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永田 紀子
山口県立大学生活科学部
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喜多川 知子
山口県立大学生活科学部
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加藤 雅子
美作大学生活科学部
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丹羽 絢子
山口県立大学生活科学部
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松田 範子
山口県立大学
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足立 蓉子
山口県立大学生活科学部
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木幡 勝則
(独)農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所
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木幡 勝則
農研機構野菜茶研
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神田 知子
山口県立大学生活科学部
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上野原 昌子
山口県立大学
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島田 和子
山口女大・食生活
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高橋 美恵
山口女大・食生活
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土師 彩子
山口女大・食生活
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高橋 良二
農林水産省農業研究センター
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神田 知子
山口県立大学・生活科学部
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高橋 須眞子
山口県立大学
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重藤 祐司
山口県農業試験場
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内藤 雅浩
山口県農業試験場
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刀祢 茂弘
山口県農業試験場
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犬山 有紀子
山口県立大学
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森下 昌美
山口県立大学
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竹下 円
山口県立大学
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久富 好美
山口県立大学
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堀江 秀樹
野菜 ・ 茶業試験場
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木幡 勝則
野菜 ・ 茶業試験場
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安藤 真美
山口県立大学大学院健康福祉学研究科
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足立 蓉子
山口県立大学
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足立 蓉子
山口県大 生活科学
著作論文
- 緑茶浸出液中の茶葉サポニンと水溶性ペクチンの分析
- 各種市販茶のロイコトリエンB_4放出抑制作用とラジカル消去活性およびポリフェノール含量との関係
- 山口県伝統野菜'田屋'ナスの嗜好特性
- 乾燥ハーブ熱水抽出物によるケミカルメディエーター放出抑制作用
- 煎茶製造工程における茶葉の成分変化とその成分浸出性
- 煎茶製造工程における各茶葉の成分変化とその成分浸出性 : 食品
- 豆腐の食味に及ぼす脂質酸化生成物の影響
- 碾茶の熟成保存における茶葉中のビタミンC, クロロフィル及びクロロフィラーゼ活性の安定性
- 豆腐の食味に及ぼす大豆リポキシゲナーゼの影響
- 抹茶特有の風味が生じるためには、なぜ碾茶を熟成保存する必要があるのか
- シクロデキストリンを利用した食品(食品をめぐる話題)
- 豆腐の食味に及ぼす大豆リポキシゲナーゼの影響