喜多村 啓介 | 農林水産省農業研究センター

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概要

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関連著者

• 喜多村 啓介

  農林水産省農業研究センター

• 島田 和子

  山口県立大学

• 島田 和子

  山口県立大学大学院健康福祉学研究科

• 島田 和子

  山口県立大学生活科学部

• 野村 寛美

  山口県立大学

• 原 由美

  山口県立大学

• 藤本 房江

  山口県立大学

• 矢ヶ崎 和弘

  長野県野菜花き試験場

• 山田 直弘

  作物研究所

• 矢ヶ崎 和弘

  長野県中信農業試験場

• 高橋 良二

  農林水産省農業研究センター

• 犬山 有紀子

  山口県立大学

• 森下 昌美

  山口県立大学

• 鴻坂 扶美子

  北海道立中央農業試験場

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著作論文

• 豆腐の食味に及ぼす脂質酸化生成物の影響
• 豆腐の食味に及ぼす大豆リポキシゲナーゼの影響
• ダイズ貯蔵蛋白質組成の改変による豆乳ゲル化特性改良の可能性
• 京都府および兵庫県における野生ダイズ(ツルマメ)の収集
• 豆腐の食味に及ぼす大豆リポキシゲナーゼの影響

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