今村 正男 | 財団法人 日本マーガリン検査協会
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概要
関連著者
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松本 太郎
日本大学理工学部
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今村 正男
財団法人 日本マーガリン検査協会
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今村 正男
財団法人 全日本マーガリン協会
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新谷 〓
財団法人 日本食品油脂検査協会
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岡田 正和
雪印乳業株式会社技術研究所
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新谷 〓
財団法人 全日本マーガリン協会
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岡田 正和
雪印乳業株式会社・技術研究所
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丸山 武紀
財団法人 日本食品油脂検査協会
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丸山 武紀
日本食品油脂検査協会
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新谷 勲
全日本マーガリン協会
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丸山 武紀
財団法人 日本マーガリン検査協会
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兼松 弘
財団法人 日本食品油脂検査協会
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高木 嘉寿子
財団法人 全日本マーガリン協会
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今村 正男
日本食品油脂検協
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兼松 弘
財団法人 日本マーガリン検査協会
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木下 葉子
財団法人 日本食品油脂検査協会
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新谷 勲
財団法人 日本食品油脂検査協会
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木下 葉子
財団法人 全日本マーガリン協会
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新谷 勲
財団法人 日本マーガリン検査協会
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新谷 〓
財団法人 日本マーガリン検査協会
著作論文
- 硬化ヤシ系油脂の劣化について (第9報) : 添加βカロチンの緑変化現象について
- 硬化ヤシ系油脂の劣化について (第8報) : 界面活性剤による劣化防止 (その2)
- 硬化ヤシ系油脂の劣化について (第6報) : 液体油の配合および前処理による劣化防止
- 硬化ヤシ系油脂の劣化について (第1報) : 貯蔵温度差による化学性ならびに結晶成長に及ぼす影響
- 硬化ヤシ系油脂の劣化について (第2報) : 結晶成長と加水分解の関連性についての観察
- モノグリセリドの多形 (第2報) : 転移の熱力学的考察
- モノグリセリドの多形 (第3報) : 多形転移の活性化エネルギーについて
- 差動熱量計によるマーガリン中の水分およびS.F.I.の簡易定量法について