塚正 泰之 | 近畿大学農学部水産学科

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概要

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• 近畿大学農学部水産学科の論文著者

関連著者

• 安藤 正史

  近畿大学農学部

• 塚正 泰之

  近畿大学農学部水産学科

• 塚正 泰之

  近大農

• 牧之段 保夫

  近畿大学農学部

• 牧之段 保夫

  近畿大学大学院農学研究科

• 安藤 真美

  山口県立大学生活科学部

• 安藤 真美

  鈴鹿医療科学大学保健衛生学部

• 三好 正満

  奈良女子大学生活環境学部

• 三宅 康賀

  近畿大学農学部水産学科

• 三好 正満

  奈良女子大学家政学部

• 安藤 真美

  鈴鹿医療科学大保健衛生

• 安藤 真美

  鈴鹿医療科大 保健衛生

• 村瀬 博宣

  シーシーアイ(株)

• 仁保 浩

  近畿大学農学部水産学科水産利用学研究室

• 安藤 真美

  奈良女子大学生活環境学部

• 伊藤 智広

  近畿大学農学部水産学科

• 阪田 雄大

  近畿大学農学部水産学科

• 吉田 ゆに華

  近畿大学農学部水産学科

• 岩山 昌弘

  シーシーアイ株式会社研究部

• 村瀬 博宣

  シーシーアイ株式会社研究部

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著作論文

• 内在性エンドペプチダーゼ (EP) およびトランスグルタミナーゼ (TGase) の制御がコイ肉の坐り特性に及ぼす影響
• コラゲナーゼ溶液への浸漬によるヤリイカ外套膜結合組織の崩壊
• 熱変性したコイのアクトミオシンに対する内在性トランスグルタミナーゼの影響
• 養殖ヒラメとの比較による養殖ホシガレイの品質評価
• 凍結解凍した数種イカ外套膜結合組織の加熱調理による構造変化
• タツノオトシゴ Hippocampus kelloggi エタノール抽出物のラット好塩基球細胞株 RBL-2H3 細胞における脱顆粒抑制効果

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