石永 正隆 | 広島女子大学生活科学部
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概要
関連著者
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石永 正隆
広島女子大学生活科学部
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石永 正隆
広島女子大学健康科学科
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石永 正隆
県立広島大学
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石永 正隆
県立広島大学人間文化学部
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石永 正隆
県立広島女子大学
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石永 正隆
山口女子大学
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杉山 寿美
県立広島大学
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杉山 寿美
公立大学法人県立広島大学健康科学科
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杉山 寿美
広島文教女子大学短期大学部食物栄養学科
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望月 てる代
広島大学大学院教育学研究科
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望月 てる代
広島大学学校教育学部
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石永 正隆
公立大学法人県立広島大学健康科学科
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村田 美穂子
広島文化短期大学
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伊藤 知子
平安女学院短期大学生活学科
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久保 加織
滋賀大学教育学部
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川勝 聡美
滋賀大学教育学部
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堀越 昌子
滋賀大学教育学部
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久保 加織
滋賀大学
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久保 加織
東大阪短期大学
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石永 正隆
広島女子大学家政学部
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村田 美穂子
鈴峯女子短期大学
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上田 愛子
広島女子大学生活科学部健康科学科
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田頭 弘子
広島女子大学健康科学科
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原 みずほ
広島女子大学健康科学科
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鬼頭 誠
京都大学食糧科学研究所
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堀越 昌子
滋賀大学 教育学部
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上田 愛子
公立大学法人県立広島大学健康科学科
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田川 陽子
広島女子大学家政学部
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川本 栄子
広島文教女子大学短期大学部食物栄養学科
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畠山 恵美
広島文教女子大学短期大学部食物栄養学科
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石永 正隆
京大食研
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中川 寿子
平安女学院短期大学
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笠見 浩子
広島文教女子大学短期大学部
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小田 エリサ
広島文教女子大学短期大学部
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郷田 泰子
広島文教女子大学短期大学部
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上本 久美
広島文教女子大学短期大学部食物栄養学科
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徳山 留美
広島文教女子大学短期大学部
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泊野 有紀子
広島文教女子大学短期大学部
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中川 寿子
平安女学院短期大学生活学科
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久保(向井) 加織
広島女子大学
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松田 久美子
広島女子大学食物栄養学科
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田茂井 盛子
広島女子大学食物栄養学科
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向井 加織
広島女子大学食物栄養学科
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村田 美穂子
鈴峯女子短大・食栄
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伊藤 知子
平安女学院大・生活環境学部
著作論文
- あまに油の保存性と食品への利用
- 品種,収穫時期の異なるニンジン,ホウレンソウ,コマツナの植物ステロール,脂肪酸の含有量
- 日本人成人男性の脂肪酸,ステロール,リン脂質の1日摂取量
- 給食施設における食事中の脂質成分の測定値と計算値の比較
- 40〜59歳女性のビタミンE, レチノールおよびα, β-カロチンの1日摂取量
- 主な外食人気メニュー中の脂肪酸およびコレステロール量
- 生体膜リン脂質に対する環境因子の影響に関する研究(昭和62年度農芸化学奨励賞受賞)
- リン脂質の熱挙動に及ぼすBHAの影響
- 市販冷凍エビ中の残留抗生物質(オキシテトラサイクロン)の定量 : 食品衛生法改正前後での比較
- 鶏卵に含まれるコレステロール量の調理による減少
- 藪田セミナー:油脂摂取における質と量の問題 生体系における油脂過酸化反応と食品抗酸化成分
- リン脂質の構造と機能及び代謝--温度,抗酸化剤,食餌脂肪の影響
- 女子大学生のサプリメントの利用実態と食に関する保健行動
- ドレッシングの使用実態とドレッシングに含まれる脂質のレタスへの付着量
- 豚肉に含まれる脂肪酸量と調理方法のコレステロール量の変化に対する影響
- 調理による豚肉の脂肪酸量と脂肪酸組成の変化
- 陰膳方式による成人男性の硝酸及び亜硝酸の一日摂取量
- 市販飲料中の硝酸塩および亜硝酸塩の含有量調査
- リン脂質の熱挙動に及ぼすジブチルヒドロキシトルエンの影響
- ***のn-6系およびn-3系多価不飽和脂肪酸の1日摂取量
- 生体膜リン脂質に対する環境因子の影響に関する研究