佐藤 英一 | 東京農大 醸造

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概要

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関連著者

• 佐藤 英一

  東京農大 醸造

• 吉沢 淑

  Department Of Fermentation Tokyo University Of Agriculture

• 野白 喜久雄

  Department Of Fermentation Tokyo University Of Agriculture

• 野白 喜久雄

  日本醸造協会

• 小泉 武夫

  東京農大 応用生物科学

• 小泉 武夫

  東農大・醸造

• 角田 潔和

  東農大・醸造

• 小泉 武夫

  東京農大・醸造

• 吉沢 淑

  東農大・醸造

• 角田 潔和

  東京農大・醸造

• 吉澤 淑

  東京農大・醸造

• 佐藤 英一

  東京農大・応生

• 佐藤 英一

  東京農大 応用生物科学

• 青木 深

  Department of Fermentation, Tokyo University of Agriculture

• 進藤 斉

  東京農大 醸造

• 角田 潔和

  東京農大 醸造

• 青木 深

  東京農大・醸造

• 柳田 章

  東農大・醸造

• 佐藤 英一

  東農大・醸造

• 青木 深

  Department Of Fermentation Tokyo University Of Agriculture

• 吉沢 淑

  東京農大 醸造

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著作論文

• 505 多酸性酵母に関する研究 : (第8報)増殖、呼吸、及び醗酵に及ぼすβ-phenethyl alcoholの効果
• 565 色素脱色酵母に関する研究 (第8報) : azoreductaseの精製及び諸性質
• 434 清酒醪の発酵型式が製成酒の香味に及ぼす影響について : (第1報)製成酒の官能評価及び呈味成分

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