松本 和 | 高知学園短期大学調理学研究室

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概要

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関連著者

• 松本 和

  高知学園短期大学調理学研究室

• 山本 文子

  高知学園短期大学調理学研究室

• 岡崎 正一

  高知大学教育学部栄養化学研究室

• 小西 文子

  高知学園短期大学

• 永野 久子

  高知学園短期大学食物栄養科

• 舟橋 明男

  高知学園短期大学

• 岡崎 正一

  高知大学教育学部

• 古井 正明

  高知県スポーツ教育センター

• 松下 美知

  高知学園短期大学

• 柳瀬 香南

  高知学園短期大学

• 山崎 光世

  高知県スポーツ教育センター

• 兵頭 重徳

  高知県スポーツ教育センター

• 林 繁實

  県立高知農業高等学校

• 永野 久子

  高知学園短期大学

• 柳瀬 香南

  高知学園短期大学医療衛生学科医療検査専攻

• 山本 千恵子

  高知学園短期大学食物栄養科第1回卒業生

• 玉川 栄子

  高知学園短期大学食物栄養科第1回卒業生

• 久米田 高知

  高知学園短期大学

• 岡崎 正一

  高知学園短期大学栄養化学研究室

• 前田 美恵子

  高知学園短期大学 (元)

• 山本 節子

  高知学園短大調理学研究室

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著作論文

• 献立に関する基礎研究(第1報) : 揚げ物の吸油量について
• スポーツ選手のアミノ酸摂取 : 第1報 微細な筋断裂回復のための献立作成用食品一覧表
• スポーツ選手のアミノ酸摂取(1)微細な筋断裂回復のための献立作成用食品一覧表
• 米粒の組織化学的研究(第3報) : 品種によるたんばく質の分布
• 米粒の組織化学的研究(第3報) : 品種によるたんぱく質の分布
• 米粒の組織化学的研究(第1報) : 米粒及び炊飯粒のたんぱく質,脂質の分布について
• 高校長距離ランナーの最大酸素摂取量
• 献立に関する基礎研究(第2報) : 人工肉を使用した献立例
• 高校長距離ランナーの最大酸素摂取量

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