北田 徳蔵 | 農林水産省畜産試験場
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概要
関連著者
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森地 敏樹
農林水産省畜産試験場
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北田 徳蔵
農林水産省畜産試験場
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鈴木 一郎
農林水産省畜産試験場
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染谷 幸雄
農林水産省畜産試験場
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吉田 啓子
日本大 農獣医
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吉田 啓子
日本大学 農獣医
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橋詰 和宗
農林水産省野菜・茶業試験場
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古川 左近
農林水産省畜産試験場
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吉田 啓子
日本大学農獣医学部
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春田 三佐夫
日本大学農獣医学部
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佐藤 哲生
農林水産省九州農業試験場
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渡辺 正利
協同乳業(株)研究所
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加藤 貞雄
農林水産省日産試験場
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吉野 正純
農林水産省畜産試験場
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藤田 泰仁
農林水産省 草地試験場
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山川 邦夫
興真乳業
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安藤 剛
協同乳業(株)研究室
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吉野 正純
畜試
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北田 徳蔵
畜試
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森地 敏樹
畜試
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鈴木 一郎
農林水産省畜産試験場加工部
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加藤 貞雄
農林水産省畜産試験場加工部
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北田 徳蔵
農林水産省畜産試験場加工部
-
藤田 泰仁
農林水産省畜産試験場加工部
著作論文
- 4. コンダクタンス法ならびにインピーダンス法による乳酸菌の活性測定と凍結乾燥の影響(昭和60年度第31回凍結及び乾燥研究会研究報告,故根井外喜男先生追悼号)
- コンダクタンス法による発酵乳・乳酸菌飲料中の乳酸菌数の迅速測定
- Breed法の適用限界および生乳中の直接鏡検個体数と生菌数との関係
- Bactoscan法による生乳中の細菌数の迅速自動測定
- カテージチーズおよびクワルク製造におけるレンネットの役割
- Lactobacillus bulgaricusとStreptococcus thermophilusの共生的ならびに拮抗的関係について
- Lactobacillus bulgaricusによる発酵乳の官能的特徴におよぼすStreptococcus thermophilusの影響
- 発酵乳の官能的特徴と揮発性成分