渡辺 正利 | 協同乳業(株)研究所

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概要

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• 協同乳業(株)研究所の論文著者

関連著者

• 渡辺 正利

  協同乳業(株)研究所

• 鈴木 一郎

  農林水産省畜産試験場

• 森地 敏樹

  農林水産省畜産試験場

• 北田 徳蔵

  農林水産省畜産試験場

• 加藤 貞雄

  農林水産省日産試験場

• 辨野 義己

  理化学研究所・微生物機能解析室

• 辨野 義己

  協同乳業研究所 素材開発室

• 辨野 義己

  理化学研究所

• 松本 光晴

  協同乳業(株)研究所

• 廣中 貴宏

  協同乳業(株)研究所

• 今井 哲哉

  協同乳業(株)研究所

• 久米 仁司

  協同乳業(株)研究所

• 久米 仁司

  協同乳業 研

• 加藤 貞雄

  農林水産省畜産試験場加工部

• 北田 徳蔵

  農林水産省畜産試験場加工部

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著作論文

• Bifidobacterium lactis LKM512 株含有ヨーグルトのヒト糞便菌叢および便性改善に及ぼす影響
• Lactobacillus bulgaricusによる発酵乳の官能的特徴におよぼすStreptococcus thermophilusの影響
• 発酵乳の官能的特徴と揮発性成分

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