古賀 秀徳 | カルビー株式会社

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概要

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関連著者

• 古賀 秀徳

  カルビー株式会社

• 古賀 秀徳

  カルビー

• 石原 克之

  カルビー株式会社

• 古賀 秀徳

  カルビー株式会社R&Dグループ

• 中村 和哉

  カルビー株式会社r&dグループ基礎研究チーム

• 中村 和哉

  カルビー株式会社R&Dグループ基礎研究チーム

• 石原 克之

  カルビー株式会社R&Dグループ

• 野口 智紀

  カルビー株式会社R&Dグループ基礎研究チーム

• 古賀 秀徳

  カルビー株式会社r&dグループ基礎研究チーム

• 野口 智紀

  カルビー株式会社r&dグループ基礎研究チーム

• 三好 隆行

  カルビー株式会社 R&ddeセンター

• 奈良 一寛

  カルビー株式会社R&Dグループ

• 東 千華

  カルビー株式会社

• 近藤 嘉高

  都健康長寿医療センター・老化制御

• 岩間 水輝

  都健康長寿医療センター・老化制御

• 半田 節子

  都健康長寿医療センター・老化制御

• 丸山 直記

  都健康長寿医療センター・老化制御

• 石神 昭人

  東邦大学薬学部:東京都老人総合研究所老化制御

• 石神 昭人

  国立長寿医療研究センター研究所 老化機構

• 石神 昭人

  東京都老人総合研究所 加齢臓器障害研究グループ

• 近藤 嘉高

  東京都老人総合研究所 老化制御

• 半田 節子

  東京都老人総合研究所 老化制御

• 米澤 弥矢子

  カルビー株式会社r&dグループ

• 丸山 直記

  東京都老人総合研究所 加齢臓器障害研究グループ

• 三好 隆行

  カルビー株式会社 R&DDEセンター

• 石神 昭人

  東邦大学薬学部生化学

• 松永 篤史

  カルビー(株)

• 奈良 一寛

  カルビー株式会社r&dグループ

• 丸山 直記

  都健康長寿医療センター 老化制御

• 石神 昭人

  都健康長寿医療センター 老化制御

• 米澤 弥矢子

  カルビー株式会社

• 丸山 直樹

  都・健康長寿研・分子老化制御

• 石神 昭人

  東邦大・薬・生化学

• 米澤 弥矢子

  カルビー株式会社R&Dグループ

• 星野 文子

  カルビー株式会社R&Dグループ

• 有馬 正巳

  日本スナック・シリアルフーズ協会

• 石神 昭人

  都健康長寿医療センター・老化制御

• 三宅 紀子

  新潟薬科大・応用生命科学

• 倉田 忠男

  新潟薬科大・応用生命科学

• 鈴木 恵美子

  お茶大院・人間文化創成科学研究科

• 太田 富久

  金沢大学大学院医薬保健学研究科(薬学系)天然物化学研究室

• 太田 富久

  金沢大学大学院自然科学研究科

• 永井 武

  財団法人日本食品分析センター多摩研究所安全性試験部

• 勝田 真一

  財団法人日本食品分析センター多摩研究所安全性試験部

• 中村 孝志

  カルビー(株)

• 星野 文子

  カルビー株式会社r&dグループ

• 新 裕美子

  日本女子大 食物

• 加藤 陽子

  日本女子大 食物

• 三好 隆行

  カルビー(株)

• 石原 克之

  カルビー(株)

• 古賀 秀徳

  カルビー(株)

• 鈴木 恵美子

  お茶大 人間科学

• 石神 昭人

  東邦大 薬

• 大城 哲也

  カルビー株式会社

• 勝田 真一

  財団法人日本食品分析センター千歳研究所

• 松永 篤史

  カルビー株式会社　CRMグループ

• 中山 孝志

  カルビー株式会社　CRMグループ

• 伊藤 秀二

  日本ポテトチップ協会

• 永井 武

  財団法人日本食品分析センター多摩研究所

• 三好 隆行

  カルビー株式会社　CRMグループ

• 古賀 秀徳

  カルビー株式会社　CRMグループ

• 石原 克之

  カルビー株式会社　CRMグループ

• 中村 和哉

  カルビー株式会社　CRMグループ

• 石神 昭人

  東京都健康長寿医療センター・分子老化制御

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著作論文

• 2-IV-23 経口摂取によるじゃがいもおよびポテトチップスに含まれるビタミンCのヒトへの吸収(一般演題,日本ビタミン学会第62回大会発表要旨)
• ポテトチップス中の抗酸化成分について
• 加熱調理した野菜類・いも類中のアクリルアミド含有量
• γ-アミノ酪酸を添加したジャガイモスナック菓子の高血圧自然発症ラットにおける血圧降下作用
• 各種処理によるジャガイモ塊茎のγ-アミノ酪酸(GABA)増加方法
• 3.アスパラギン含有食品系におけるアクリルアミド生成反応に対するアスコルビン酸の影響(第115回会議研究発表要旨,ビタミンC研究委員会)
• ジャガイモおよびその加工食品のγ-アミノ酪酸(GABA)含量
• 加工食品モデル系におけるアクリルアミドの生成および抑制条件の検討
• 1.ポテトチップス及び蒸しじゃがいも摂取後の血漿総ビタミンC濃度及び尿中総ビタミンC排泄量に関する検討(速報)(第133回会議研究発表要旨,ビタミンC研究委員会)
• アスパラギンと還元糖溶液の 37℃ での長期間インキュベーションによるアクリルアミドの生成

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