一色 賢司 | 農水省食品総合研究所
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概要
関連著者
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一色 賢司
農水省食品総合研究所
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一色 賢司
食品総合研究所
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一色 賢司
食品総合研
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一色 賢司
農林水産省食品総合研究所
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山中 俊介
株式会社ローズコーポレーション
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山庄司 志朗
神戸学院女子短期大学
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峯 裕喜
カイホウ株式会社
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大久 長範
秋田県総合食品研究所
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一色 賢司
(独)食品総合研究所
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一色 賢司
食品総合研究所 食品衛生対策チーム
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小川 哲郎
島根県しまねの味開発指導センター
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浅野 正博
農林水産省食品総合研究所
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菅原 真理
秋田県総合食品研究所
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山中 俊介
株式会社毎日の食卓センター
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栖原 浩
カイホウ株式会社
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新井 潤一郎
株式会社ダイキン環境研究所健康環境グループ
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城田 浩治
京都府農業総合研究所野菜部
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田中 秀夫
筑波大・応生化
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新井 潤一郎
ダイキン環境研
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阿南 豊正
農林水産省野菜・茶業試験場
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寺田 久屋
名古屋市衛生研究所
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蛭田 修
Pherm. Technol. Lab. Meiji Seika Kaisha
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新井 潤一郎
ダイキン
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新井 潤一郎
株式会社ダイキン環境研究所
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天野 義久
株式会社ダイキン環境研究所
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後藤 直子
(財)日本缶詰検査協会横浜検査所
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山庄司 志朗
キング醸造株式会社中央研究所
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松崎 一
島根県農業技術センター
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城田 浩治
京都府農業総合研究所
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阿南 豊正
農林水産省野菜茶業試験場
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一色 賢司
食総研
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和田 亜矢子
筑波大・応生化
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下鳥 陽子
筑波大・応生化
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蛭田 修
筑波大・応生化
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菅原 久春
秋田県総合食品研究所
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松崎 一
島根県しまねの味開発指導センター
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山庄司 志朗
キング醸造中研
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柿本 雅史
北海道立食品加工研究センター
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菅原 久春
秋田県総合食品研
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阿南 豊正
農林水産省 野菜・茶業試験場
著作論文
- 酸素電極を用いた一般性筋数検査の簡易迅速化
- ビタミンK_3 添加化学発光法を用いた細胞致死性の測定
- ジャガイモ中のグリコアルカロイドの簡易迅速分析
- バイオアッセイによるトマト中のトマチンの測定
- 新しい細胞毒性検出法--培養細胞系を用いた食品成分などの迅速毒性評価
- 649 混合培養における簡便な微生物増殖解析法 : 新規の大腸菌迅速検出法の開発をめざして
- 遺伝子組換え食品の安全性確保
- 生産農場から食卓までの微生物学的安全性の確保
- GAP・GMP (Good Agricultural Practice and Good Manufaturing Practice)
- 焼成カルシウムによるBacillus胞子の殺菌
- カルシウム製剤と温度処理併用によるワラビ大腸菌群の抑制
- 高圧とアリルイソチオシアネート添加の併用による殺菌・静菌効果
- 食用植物, 特にハーブの揮発性成分による微生物の増殖抑制
- 食品におけるカルシウム製剤の日持ち効果について
- 腸球菌
- ECテスト
- カルシウム製剤の肉製品への応用
- 食品衛生と分析
- 農林水産物の食品としての微生物学的安全性確保
- 農林サイドからみたHACCPの進展
- CODEX
- 病原大腸菌(下痢原性大腸菌)
- 特別解説 食品衛生と安全性確保 FROM FARM TO TABLE
- 解説 食品衛生における"From Farm To Table"
- 生鮮青果物の安全性確保 (特集 青果物の品質保持技術)
- 分業時代の食品衛生--生産から消費までのフードチェインを大切に (第1特集 新春誌上座談会 食品の安全性確保(生産農場から食卓まで))
- 特別講演(平成14年度(第45回)果汁技術研究発表会より) 我々は何を食べ、何を食べないようにしてきたか?
- 微生物制御と食品添加物 (特集 食品添加物の役割と新利用) -- (食品添加物の新機能・新利用)
- 食品の安全性確保と食品産業 (第1特集 新春誌上座談会 21世紀の先端技術と食品産業)
- 安全性の評価とその確保--遺伝子組換え食品への応用 (特集(1)食品研究の現在)
- HACCPと非加熱殺菌技術(5)食品成分等を利用する殺菌手法について
- HACCPと非加熱殺菌技術(1)食品としての農産物の安全性確保
- 食品加工と食品工学シリーズ(第3回)食品原料の処理技術(1)食品加工における微生物制御
- 茶類飲料におけるカテキン類およびメチルキサンチン類の加工・貯蔵による変動
- 天然成分の抗菌効果と食品への利用 (特集 食品の品質を守る天然成分)
- 食品成分による微生物制御
- これからの食品衛生・品質管理技術 (新春特集 誌上座談会--国際化の中での食品産業とその課題)
- 食品の安全性確保とCODEX (「フ-ド・フォ-ラム・つくば」より)
- 食品工場における微生物対策 (特集/食品工場における実践衛生管理)
- カルシウム製剤による微生物制御の可能性について
- 植物抽出液による微生物の生育抑制
- 食品添加物の有用性と安全性確保 (畜産食品の安全性をめぐる諸問題)