沖 智之 | (独)農研機構九州沖縄農業研究センター

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概要

• 同名の論文著者
• (独)農研機構九州沖縄農業研究センターの論文著者

関連著者

• 沖 智之

  九州沖縄農業研究センター

• 沖 智之

  (独)農研機構九州沖縄農業研究センター

• 渡辺 純

  筑波大学大学院

• 渡辺 純

  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 渡辺 純

  北海道大学創成科学共同研究機構

• 渡辺 純

  農研機構 食品総合研

• 渡辺 純

  早稲田大学:(現)日本冶金工業(株)

• 山崎 光司

  太陽化学(株)

• 沖 智之

  農業・食品産業技術総合研究機構 九州沖縄農業研究セ

• 山崎 光司

  太陽化学株式会社

• 竹林 純

  独立行政法人国立健康・栄養研究所食品保健機能研究部

• 渡辺 純

  横浜市立大学消化器・腫瘍外科

• 竹林 純

  独立行政法人国立健康・栄養研究所

• 竹林 純

  健康・栄養研

• 津志田 藤二郎

  宮城大学食産業学部

• 石見 圭子

  健康・栄養研

• 手塚 隆久

  九州沖縄農業研究センター

• 松井 勝弘

  九州沖縄農業研究センター

• 原 貴洋

  九州沖縄農業研究センター

• 沖 智之

  独立行政法人 農業・生物系特定産業技術研究機構 九州沖縄農業研究センター・作物機能開発部・食品機能開発研究室

• 津志田 藤二郎

  宮城大学食産業学部フードビジネス学科

• 卓 興鋼

  国立健康・栄養研究所　情報センター

• 竹林 純

  (独)国立健康・栄養研・食品機能

• 津志田 藤二郎

  (独)農研機構食品総合研究所

• 後藤 一寿

  九州沖縄農業研究センター

• 渡辺 純

  (独)農研機構食品総合研究所

• 石見 佳子

  国立健康・栄養研究所

• 渡辺 純

  独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 松本 輝樹

  国立健康・栄養研究所

• 沖 智之

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター

• 渡辺 純

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 食品機能研究領域

• 竹林 純

  国立健康・栄養研究所

• 松井 勝弘

  農研機構・九州沖縄農業研究センター

• 手塚 隆久

  (独) 農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター 作物開発・利用研究領域

• 渡辺 純

  食品総合研究所

• 陳 健斌

  国立健康・栄養研究所

• 古川(佐藤) 麻紀

  九州沖縄農業研究センター

• 坪田(宇津木) 恵

  国立健康・栄養研究所

• 卓 興鋼

  国立健康・栄養研究所:(現)不二製油株式会社

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著作論文

• 食品の抗酸化能測定法の統一化を目指して : ORAC法の有用性と他の測定法との相関性
• 95 普通ソバにおける穂発芽がソバ粉の糊化特性、機能性成分に及ぼす影響
• 抗酸化能測定法であるH-ORAC法の室間共同試験
• 食品の抗酸化力表示による高付加価値化を目指して
• 日本において一般的に食されている野菜・果物の親水性抗酸化能およびこれらの食品からの親水性抗酸化物質一日摂取量の推算

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