中山 勉 | 静岡県大食品栄養
スポンサーリンク
概要
関連著者
-
中山 勉
静岡県大食品栄養
-
橋本 啓
静岡県大食品栄養
-
橋本 啓
静岡県大・食品栄養科学
-
中山 勉
静岡県大・食品栄養科学
-
大澤 俊彦
名大農
-
大澤 俊彦
名大農応用生物
-
中山 勉
静岡県立大学大学院 生活健康科学研究科
-
清水 誠
東大院農・応生化
-
杉山 泰規
名大農
-
中山 勉
静岡県立大学 食品栄養科学部
-
原口 逸子
静岡県大・食品栄養科学
-
千葉 洋平
静岡県大・食品栄養科学
-
河岸 洋和
静大・応生化
-
河岸 洋和
静岡大学農学部応用生物化学科
-
チアムプーンサップ チャンラム
名大農
-
原口 逸子
静岡県大食品栄養
-
小野 浩司
静岡県大・食品栄養科学
-
住野 陽子
静岡県大食品栄養
-
繁田 睦夫
静岡県大食品栄養
-
清水 誠
東大・応生化
-
河岸 洋和
静大農
-
中山 勉
静岡県立大学食品栄養科学部食品学科
著作論文
- 穀類に含まれるポリフェノール類の脂質二重層に対する作用
- IN VITRO系におけるクルクミノイドの分子変化について : 食品
- 過酸化水素の酸化的細胞傷害に対するクルクミン類の効果 : 食品
- ミグロビン存在下での脂質過酸化反応の酸素電極による解析 : 食品
- β-ラクトグロブリンによる腸管上皮細胞のタイトジャンクション安定化作用の機構解析 : 食品
- 腸管上皮細胞のタイトジャンクションにおける物質透過性に影響する食品由来成分の検索 : 食品
- 植物ポリフェノールのモデル生体膜(ルボソーム)への親和性 : 食品
- ヘム蛋白質と過酸化水素による脂質過酸化とポリフェノールによるその抑制 : 食品
- シシトウ水抽出物中に含まれるタイトジャンクション調節因子 : 食品
- カテキン類の生理活性強度を左右する化学的因子
- 食品の老化防止機能
- 酸化的細胞傷害の発生および抑制機構に関する食品化学的研究