橋本 啓 | 静岡県大・食品栄養科学

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概要

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• 橋本 啓

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• 中山 勉

  静岡県大食品栄養

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  東大院農・応生化

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  静大・応生化

• 河岸 洋和

  静岡大学農学部応用生物化学科

• 清水 誠

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• 清水 誠

  東大・応生化

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著作論文

• 毒性物質による腸管上皮細胞タイトジャンクションの電気的性質の変化 : 食品
• ミグロビン存在下での脂質過酸化反応の酸素電極による解析 : 食品
• β-ラクトグロブリンによる腸管上皮細胞のタイトジャンクション安定化作用の機構解析 : 食品
• 腸管上皮細胞のタイトジャンクションにおける物質透過性に影響する食品由来成分の検索 : 食品
• 植物ポリフェノールのモデル生体膜(ルボソーム)への親和性 : 食品
• シシトウ水抽出物中に含まれるタイトジャンクション調節因子 : 食品

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