岩見 公和 | 京都大学農学部食品工学教室
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概要
関連著者
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岩見 公和
京都大学農学部食品工学教室
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満田 久輝
京都大学農学部栄養化学研究室
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安本 教傳
京都大学農学部食品工学教室
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水澤 一
京都大学農学部食品工学教室
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岡田 淳吾
京都大学農学部食品工学教室
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辻 英明
京都大学農学部食品工学教室
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安本 教傅
椙山女学園大学生活科学部
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岩見 公和
京大農 食品工学
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満田 久輝
京大農 食品工学
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安本 教傅
京都大学農学部食品工学教室
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岩井 和夫
京都大学農学部食品工学科
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吉田 宗弘
京大農食品工学
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満田 久輝
京都大学農学部食品工学教室
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吉田 宗弘
京都大学農学部食品工学教室
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岩井 和夫
京都大学農学部食品工学教室
著作論文
- ラットにおけるピリドキシン-β-グルコシドの利用と腸管吸収
- 穀類・種子に含まれる結合型ビタミンB_6
- シイタケ (Lentinus edodes) におけるフレーバー発生の酵素化学的研究
- シイタケ搾汁中に含まれる耐熱性抗チアミン因子の成因
- ミルクカゼイン,大豆タンパク質およびカツオ節に含まれるセレンの有効性
- Desglutamyl-lentinic acidとピリドキサ-ルリン酸との間に形成させた複合体の微生物および動物におけるビタミンB6効力
- レンチニン酸よりグルタミン酸残基を除去した新含硫アミノ酸(desglutamyl-lentinic acid)のピリドキサ-ルリン酸との複合体形成能