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社団法人 日本食品衛生学会 | 論文
- α-リポ酸の製造工程で生成する重合物の安全性と構造解析
- 有毒渦鞭毛藻Gymnodinium catenatumを投与したアサリにおける麻痺性貝毒の蓄積と排泄
- 遺伝子組換え食品の検知と表示制度の動向と今後の課題
- プレカラム誘導体化法を用いたHPLCによる食品中のスクラロースの分析
- デュアルカラム方式ECD付きGC/MSによる農作物中の未知ピーク物質の同定及び定量
- 食品添加物における最近の動向
- 固相抽出及びHPLCを用いた高タンパク食品中の21種タール色素の分析法
- プログラム昇温気化(PTV)注入口およびパルスドスプリットレス注入法を用いたチンゲンサイ中のジスルホトンスルホキシドの分析
- 野菜中ダイオキシン類測定における振とう抽出法と還流抽出法の比較
- LC/MSによる豚および牛組織中のラクトパミンの分析法
- 非加熱殺菌技術による食品の殺菌と保存
- 食品の産地判別技術の展望
- HPLC による農産物中のシクロスルファムロン分析法
- 都内流通シラウオからの横川吸虫 Metagonimus yokogawai メタセルカリアの検出状況
- ガルシニアエキスの in vitro 染色体異常試験および in vivo 小核試験
- 遺伝子組換え大豆のF344ラットによる52週間摂取試験
- 遺伝子組換え大豆のF344ラットによる104週間摂取試験
- L-トリプトファン製品による好酸球増多筋痛症候群(EMS)および変性ナタネ油による有毒油症候群(TOS) : —EMSの大発生から20年—
- 遺伝子組換え, 非組換えダイズ中のソヤサポニンン及びイソフラボン量の比較
- パン中の臭素酸塩の改良微量分析法