三重県産きのこおよび野菜を利用した発酵食品の試作とその特徴
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概要
著者
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藤原 孝之
三重県科学技術振興センター農業研究部:(現)三重県工業研究所
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藤原 孝之
三重県科学技術振興センター農業技術センター
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藤原 孝之
三重県科技セ
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栗田 修
三重県科学技術振興センター工業研究部
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苔庵 泰志
三重県科学技術振興センター工業研究部
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栗田 修
三重県科技セ
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