水産廃棄物からの有用酵素の抽出--ホタテガイ中腸腺のセルラーゼ給源としての利用 (特集 魚介類と酵素--内なる触媒の働き)
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概要
著者
-
Ojima T
Hokkaido Univ. Hokkaido Jpn
-
Ojima Takao
Department Of Marine Bioresources Chemistry Faculty Of Fisheries Hokkaido University
-
尾島 孝男
北大水
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