茶のもつ抗アレルギー作用および製造法による成分・機能性の変動 (特集 粉体の高機能化・高付加価値化に求められる異なる視点)
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概要
著者
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山本 万里
農業･食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所
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山本(前田) 万里
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所
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山本(前田) 万理
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構野菜茶業研究所
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山本 (前田)万理
農業・生物系特定産業技術研究機構 野菜茶研
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