同一海域で成育した数種のコンブ葉体中のヨウ素の分布
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
The iodine distribution of finely divided blades of Laminaria (mitsuishi-kombu, ma-kombu, and cultured ma-kombu) was studied by an electrochemical detector with an IRICA RP-18T (reverse phase ODS) column using samples subjected to alkali combustion. In the case of Mitsuishi-kombu (Laminaria angustata), iodine contents were relatively high in the basal parts. Iodine contents in on sample of Ma-kombu (Laminaria japonica) were found to be high in the upper parts, while those of other samples were considerably high in the basal parts. In cultured Ma-konbu (Laminaria japonica) while those of other samples central parts contained more iodine than other parts. The sums of iodine contents obtained from the divided samples were 230-340mg/100g in Mitsuishi-kombu, 130-289mg/100g in Ma-kombu, and 180-245mg/100g in the cultured Ma-kombu, respectively.
- 日本水産學會の論文
著者
関連論文
- 調理食品中の香辛料の抗菌性(第2報) : 市販粉末シナモン中の生菌数
- バターケーキに添加された酒精飲料が酵母及びカビ類の発育に及ぼす影響
- スポンジケーキ中のバニリンの抗菌性について
- 食塩およびしょ糖による豆腐の脱水乾燥 : 第7報 : 食塩しょ糖混合物による脱水乾燥物の中間水分食品としての可能性について : 近畿支部第8回研究発表会講演要旨 : 近畿支部
- 温州みかん果皮および果汁しぼり粕を利用する食用キノコ類の子実体生産
- 沖縄の昆布料理におけるヨウ素含有量
- 市販リンゴ果汁飲料の緩衝能, 酸度および糖含量
- 市販リンゴ果汁飲料の緩衝能,酸度および糖含量
- 灰化法の違いによるL-チロキシンナトリウム中のヨウ素の回収率
- 昆布抽出における無機成分の挙動
- 昆布食類型分布の研究 IV. K-Tダイヤグラム上の類型分布
- 長期保存における昆布葉体のエキスアミノ酸の移動
- 昆布の無機成分 : マコンブ葉体の分布
- 昆布葉体の無機成分の分布-III : 促成栽培マコンブ発育過程における無機成分の消長
- 昆布葉体の無機成分の分布-I : 金属元素について
- タンパク質食品としてのきのこ
- てんぷらの揚げ温度と回数について
- もみがらを利用する食用キノコの培養
- 食用担子菌培養培地としての数種の柑橘類果皮の成分組成
- 食品添加物を考える
- 加熱によるみその遊離アミノ酸の変化
- 植物組織培養法による有用物質生産および問題点について
- The Isolation of Caramel Flavor Components from Heat Treated Milk
- 粉末コンブのエキスアミノ酸組成
- ホタテガイ閉殼筋のエキスアミノ酸組成と酸可溶性燐
- 同一海域で成育した数種のコンブ葉体中のヨウ素の分布