アフィニティクロマトグラフィーによる柿のペクチンエステラーゼの精製について
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概要
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Affinity chromatography was used to purify pectin esterase in persimmons. Alkylamine beads and AH-sepharose 4 B were selected as matrices, and polygalacturonic acid, pectin and pectic acid were used as ligands. Five kinds of adsorbents were prepared from these matrices and ligands. Results from affinity chromatographies demonstrated that AH-sepharose 4 B coupled with pectic acids was most suitable for purifying pectin esterase. The enzyme was purified 20 times by chromatography on the same adsorbent with the yield being 76%.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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