ビオチン活性物質の蓄積に対するアデニンおよび金属塩の効果について
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概要
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ビオチン活性物質の蓄積に対するアデニン,Fe2+およびMn2+の作用について検討し,以下に示すような結果を得た. (1) アデニンの存在下において,酵母エキスの灰化物がビオチンの蓄積に対して顕著な効果を示すことが明らかとなった. (2) 各種の金属塩の効果について検討し,アデニンおよびFe2+の共存下において,Mn2+が特異的にビオチン活性物質の蓄積に対して有効であった. (3) 培地に添加したアデニンは,培養の途中にアデノシンおよびヒポキサンチンへ変化し,最終的に全部ヒポキサンチンへ分解されることが明らかとなった. (4) 添加したアデニンが存在している培養の初期には,ピメリン酸からのデスチオビオチンの蓄積は起こるが,ビオチンの蓄積は認められなかった.培養後期においては,添加したアデニンはほぼ完全にヒポキサンチンへ分解され,ビオチンの蓄積が急速に起こる. (5) 培地中に蓄積されるビオチン活性物質の主成分はデスチオビオチンであり,微量のビオチンおよび7-ケト-8-アミノペラルゴン酸が認められた.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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