酢酸-糖混合系におけるL-グルタミン酸醗酵(第1報) : 醗酵過程における2, 3の特徴
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
酢酸-糖混合系からのL-GA発酵はそれぞれ単独の場合とはかなり異なった様相を呈することが示された.すなわち, (1)酢酸の消費ピークは糖のそれとはずれている. (2) Isocitrate lyase活性はL-GA蓄積と関係があるとは必ずしもいえない. (3) 菌体構成脂肪酸中C1=18は酢酸混合の場合,とくに酢酸高率混合の場合顕著な増加を示し,その結果,飽和/不飽和脂肪酸モル比は1を下回る現象が培養後半に認められ,このことがL-GA蓄積不良の一要因と考えられる.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
著者
関連論文
- 微生物における核酸系物質に対する酵素作用の研究 : (第1報)細菌のリボ核酸分解に対する界面活性剤の影響とヌクレオシドの生成
- 微生物によるL-アスパラギン酸からL-アラニンの調製 : (第2報) L-アラニン生成条件の検討ならびにL-アスパラギン酸β-脱炭酸酵素の性質
- 微生物によるL-アスパラギン酸よりL-アラニンの調製 : (第1報) 菌株の選択ならびに培養条件の検討
- ジヒドロストレプトマイシンによるPseudomonas aeruginosaの栄養要求変異株の分離について
- 新規活性チオールエステルを用いるアシル化反応
- 廃糖蜜によるL-グルタミン酸醗酵(第11報) : “リパーゼ”存在下におけるグルタミン酸生産菌protoplast-like bodyによるグルタミン酸蓄積
- 廃糖蜜によるL-グルタミン酸醗酵(第4報) : 菌体飽和-不飽和脂肪酸構成比の菌体外L-グルタミン酸蓄積に及ぼす影響
- 酢酸-糖混合系におけるL-グルタミン酸醗酵(第2報) : 残酢酸濃度水準による酢酸代謝経路の転換
- 細菌によるL-リンゴ酸の調製(その1) : L-リンゴ酸生成に対する界面活性剤の作用
- L-アスパラギン酸醗酵
- 酢酸-糖混合系におけるL-グルタミン酸醗酵(第1報) : 醗酵過程における2, 3の特徴
- 細菌による核酸系物質の蓄積(第1報) : Bacillus属細菌によるイノシンの生成について