連続濃度勾配法による魚類筋肉ヌクレオチッドの迅速定量法
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概要
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By introducing a concave gradient elution system with increasing sodium chloride concentration and decreasing pH, the column chromatographic method for determination of nucleotides and related compounds in fish muscle was simplified. HXR+HX, IMP, AMP, ADP and ATP can be separated completely from each other within 3 hrs and the recoverÍes are satÍsfactory. The dÍstrÍbution pattern of these compounds in the muscles of yellow tail, Pacific cod and fan shell was examined by the improved method.
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