ラットの糞量, 糞中ステロールおよび消化管滞留時間に及ぼす微生物セルロースの影響
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概要
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ラットの糞量, 糞中ステロールおよび消化管滞留時間に及ぼす微生物セルロース (水性ペースト) の影響を明らかにするため, 無繊維食に対し乾物量で5%添加し, 練り餌として16日間給餌した。得られた知見をまとめると,<BR>1) BC群の体重増加は, 無繊維食, セルロース粉末, グアガム, いずれの群間とも差はなく, 盲腸重量については無繊維食群と同じであった。<BR>2) 糞量は乾燥および湿重量ともにBC群>セルロース粉末群>グアガム群>無繊維食群の順であり, またBC群では糞粒数が多く, 他群のほぼ3倍あった。<BR>3) 消化管滞留時間はBC群<セルロース粉末群<グアガム群<無繊維食群の順であり, BC群では無繊維食群の50%に短縮された。<BR>4) BCの摂取により糞中ステロール排泄が減少し, 胆汁酸排泄が増加した。この傾向はグアガム群においても認められ, ともに無繊維食群に比べ有意な差があった。
- 社団法人 日本栄養・食糧学会の論文
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