山中 茂 | 味の素(株)食品総合研究所

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概要

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関連著者

• 山中 茂

  味の素(株)食品総合研究所

• 沖山 敦

  味の素(株)食品総合研究所

• 沖山 敦

  味の素(株)・ライフサイエンス研

• 山中 茂

  味の素株式会社中央研究所

• 山中 茂

  味の素(株)中央研究所

• 竹久 文之

  宮城学院女子大学

• 沖山 敦

  味の素株式会社食品総合研究所

• 山中 茂

  味の素(株)

著作論文

• 微生物が作る超微細セルロースの食品への応用
• ラットの糞量, 糞中ステロールおよび消化管滞留時間に及ぼす微生物セルロースの影響

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