走査電子顕微鏡によるアンモニア処理稲わらおよびもみ殼ならびにルーメン微生物による消化過程の観察
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概要
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稲わらともみ殼およびそのアンモニア処理(2.5, 5.0および10.0% NH3,重量比)した材料をルーメン液と人工唾液の混合液(1:2)で0,6,12,24および48時間培養した.これらの試料における組織構造の変化を走査電子顕微鏡で観察した.2.5%のアンモニア処理では,稲わらの組織構造に著しい変化は見られなかった.維管束鞘および師管部の細胞は5%アンモニア処理によって崩壊した.10%処理によって外層の機械組織は薄くなり,柔組織の大部分は消失した.無処理稲わらの組織構造は12時間までの培養でほとんど変化しなかった.柔組織細胞内のデシプン粒およびその細胞壁の微生物消化は処理アンをニア濃度およが培養時間の増加によって促進された.厚膜細胞の厚みはアンモニア処理ならびに培養によって減少し,この細胞から可消化成分が供給されることを示した.もみ殼は10%アンモニア処理によって厚膜細胞はもろくなり柔組織の一部は消失した.無処理もみ殻は48時間培養によって柔組織が消化され,厚膜細胞の一部が崩壊した.もみ殼の微生物消化もアンモニア濃度および培養時間の増加によって促進された.もみ殼ではリグニンおよびシリカの存在がアンモニア処理ならびに微生物消化による構造の変化を妨げているものと見られた.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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