個人利用を目的としたユーザ参加型加工食品原材料データベースの構築
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概要
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食品の安心安全への関心が高まるにつれ,アレルゲン物質を含む加工食品の原材料への注目がなされてきている.しかしながら,これらの情報は十分に公開されているとは言えず,データベースの整備が急務である.そこで本研究では加工食品の原材料に関するデータベースを企業からの情報開示に頼るのではなくソーシャルなデータベースとして構築するためのシステムを提案し実装を行った.
- 一般社団法人情報処理学会の論文
- 2009-11-19
著者
-
羽田 久一
慶應義塾大学 政策・メディア研究科
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折田 明子
中央大学大学院戦略経営研究科(ビジネススクール)
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折田 明子
中央大学大学院戦略経営研究科
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折田 明子
慶應義塾大学
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折田 明子
慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科
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羽田 久一
慶應義塾大学
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