ギョウジャニンニクの変異と選抜 : 6.市場品の変異について
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概要
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自生集団より採取・出荷されるギョウジャニンニクの変異を明らかにするために,市場品の様々な形質について調査した.調査した諸形質は変異に富み,第1葉身の最大幅と全重との間に顕著な正の相関関係が認められ,収量性に関しては第1葉身幅を指標とした選抜が有効であることが確認された.さらに,生育程度が同一な個体について,allicin生成能を比較したところ,allicin生成能は個体により異なり,最も高い個体の生成能は最も低い個体の2.55倍であった.しかし,調査した葉身の形態形質とallicin生成能との間に有意な相関関係は認められなかった.
- 2009-03-31
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