ギョウジャニンニクにおける鱗茎の低温貯蔵による季節外出荷
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概要
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ギョウジャニンニクは新芽を食用とするため,自然条件下では出荷できる期間が短い.季節外出荷を目的として,鱗茎の低温貯蔵について検討した.湿らせたバーミキュライト中に-5〜0℃で貯蔵することで,10月上旬に出荷することも可能となった.さらに,周年出荷のためのモデルを提案した.
- 2010-03-31
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