地域ブランドにおけるフードビジネスの役割
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概要
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地域経済は、失われた10年の後も低迷を続けている。この低迷状態から抜け出すための一つの手段として地域ブランドがある.実際に、多数の地域ブランドが着手されているが、成功例もあれば、失敗例も多くある.研究対象地域の稲沢市も地域ブランドを始めているし.本稿では、最初に地域ブランドの意義を再確認した後、食品選び、情報の発信、推進主体などが地域ブランド戦略において重要な項目であることを示した.また、稲沢市における地域ブランドの現状と地域ブランドに関する意識調査を実施した.これら研究調査と稲沢市の現状を比較考察し、稲沢市における地域ブランド戦略の方向性を示した.
- 2010-03-31
著者
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