O-105 セルラーゼとセルロースの分子間インタラクション強化による酵素糖化の高効率化(セッション1:技術1,口頭発表)
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概要
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Hydrolysis of crystalline celluloses with different crystalline polymorphs, cellulose I and III_I, was monitored using fungal cellobiohydrolases. When cellobiose production by cellobiohydrolases was compared between cellulose I and III_I, apparent hydrolytic advantage was observed in hydrolysis of cellulose III_I than that of cellulose I. The amount of high-affinity bound Trichoderma reesei Cel7A was increased on cellulose III_I, suggesting that strong interaction between cellulase and cellulose improves efficiency of saccharification.
- 2010-01-20
著者
-
和田 昌久
東京大
-
五十嵐 圭日子
東京大
-
和田 昌久
東京大学農学部
-
鮫島 正浩
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
五十嵐 圭日子
東大院・農生科
-
岡本 道子
東大院・農生科
-
和田 昌久
東大院・農生科
-
鮫島 正浩
東大院・農生科
-
和田 昌久
東大院・農
-
五十嵐 圭日子
東京大学大学院農学生命科学研究科生物材料科学専攻
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