稲発酵粗飼料中のα-トコフェロール定量前処理法の検討
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概要
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Whole crop rice silage is abundant in α-tocopherol which shows an improvement of beef meets color. Howevere, α-tocopherol is easily decomposed by heat, oxygen, light, etc. Here, we determined the rate of α-tocopherol decomposition in whole crop rice silage under conditions of oven drying and refrigeration. The decomposition rates ranged from 30% to 96% at 40-105℃ under oven drying. In addition, α-tocopherol was also decomposed under refrigeration at 4℃ for 2 months. We concluded that when performing a quantitative analysis of α-tocopherol content in silage, the samples must not be subjected to heat drying. And the samples must keep at -80℃ until analysis.
- 2010-01-15
著者
-
三枝 貴代
中央農業総合研究センター
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石川 哲也
中央農業総合研究センター
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草 佳那子
中央農業総合研究センター
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石田 元彦
中央農業総合研究センター
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石田 元彦
農林水産省草地試験場
-
石田 元彦
畜産草地研
-
石田 元彦
中央農業総合研究センター:(現)石川県立大学生産科学科
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