10. Pseudomonas putrefaciens乾燥細胞のrecoveryに対する復水液浸透圧の影響(シンポジウム「凍結及び乾燥による菌株の保存」の講演並びに討論要旨)
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概要
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Ps. putrefaciens IAM 12079は凍結保存に感受性であるが,凍結乾燥にも比較的弱く,10% skim milk +1% Na-glutamateを分散媒として凍結乾燥した場合の生残率は約3%である.この場合,NaClを含まないnutrient brothで復水し,同一組成の回復培地を用いると生残率はその10^4以下に低下する.われわれはIAM12079株の乾燥による保存においては復水方法が重要な因子の一つであると考え,浸透圧を変えた種々の塩類溶液によって復水した場合の生残菌数の変化を検討した.
- 低温生物工学会の論文
- 1975-08-10
著者
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