地域独居高齢者の食生活状況に関する調査研究

概要

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高齢者人口の増加とともに地域独居高齢者は増加し介護予防の観点から低栄養予防が優先して取り組むべき課題としてあげられている.体調をくずし数日間の欠食が高齢者には身体不良状態を招くきっかけとなる可能性が高いが独居高齢者の体調をくずした時の食生活状況は明らかではない.そこで地域独居高齢者への体調不良時の食事支援体制の構築を目的として独居高齢者の食生活状況のアンケート調査を行った.対象は西宮市鳴尾地区在住でふれあい昼食会参加者と民生委員・児童委員が調査可能であった541名である.得られた結果は次のとおりである.1)地域独居高齢者は女性で後期高齢者が多く10年以上の独居生活者が多い.2)外食や中食に依存する率は男性とふれあい昼食会に参加する者が有意に多い.3)体調不良時に連絡する相手や食事を作ってくれる者は親族が多いが調理を頻繁に行なってもらうには至っていない.4)体調不良時に食事を食べない者はふれあい昼食会参加者に多く食べたい物としては粥が多い.5)体調不良時に料理の提供を受けるならその利用料は500円程度と考えている.鳴尾地区で実施されているふれあい昼食会は「食べること」を共有できる場でありその参加者は体調をくずした時に食事支援が必要と思われる独居高齢者であった.ふれあい昼食会参加者や男性への食事支援による低栄養予防が必要と思われる.

地域独居高齢者の食生活状況に関する調査研究

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