微生物の作用による植物精油成分の変化 : II. Aspergillus nigerによるゼラニウム油成分の変化
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概要
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CZAPEK-DOX培地で静置培養したAspergillus nigerの作用によりゼラニウム油の成分組成は,大きな変化を受けないが,ガスクロマト分析の結果,わずかであるがゲラニオールおよびシトロネロール含量の低下と,リナロール,アセトン含量の増加が認められる。エステル類の含量に関してもいちじるしい変化はないが,シトロネロール,ゲラニオールのホルメートがそれぞれ極くわずか減少した。また精油の香気についてはバラよう芳香にリリーよう芳香が加わった感じを与えることが認められた
- 帯広畜産大学の論文
- 1965-03-25
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