早期米の乾燥システムの開発
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概要
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常温除湿乾燥システムの開発を行い, 早期米の乾燥特性および品質について検討し, 以下の結果を得た.1.常温除湿乾燥装置により, 除湿操作および定湿操作を組みあわせた早期米の乾燥を行った.2.常温除湿乾燥システムは, 送風湿度を制御するため, 過乾燥, 充填層の乾燥ムラの少ない乾燥が行えた.3.送風湿度はヒートポンプ除湿機で制御され, その除湿能力は簡易算定法により計算することがきできた.4.除湿, 定湿操作を組み合わせた乾燥法により, 最適乾燥速度が得られ, 平衡含水率, 乾燥時間の推定が可能となった.5.システム内の風量比(Q)と乾燥時間(H)の関係は近似的に次式で表され, 風量比を設定することにより, 充填層の堆積高さに関係なく乾燥時間の予測が可能となった.H=42.1Q^<-0.093>6.本システムの実用面および経済面から見て, 風量比は0.48(m^3/s.t)以下で充填槽内の設定最終含水率15%(w.b.), 水分較差1.5%以内で乾燥するのが最も望まし.7.常温除湿乾燥では, 早期米から水分1kgを除去するのに平均350kcalの熱量が必要であった.これを電力料金に換算すれば約10円となり, 火力乾燥(灯油+送風機電力)に比べ約65%の経費で行えた.8.本システムによる乾燥では, 胴割れ増加率は全くなく, 食味値(STU)も他の乾燥法に比べ, 最も高い値を示した.
- 鹿児島大学の論文
- 1989-03-15
著者
-
田中 俊一郎
九州大学農学研究院
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田原迫 昭爾
農業機械学第二研究室
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守田 和夫
農業機械学第二研究室
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魏 長楽
農業機械学第二研究室
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田中 俊一郎
農業機械学第二研究室
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仲川 政市
鹿児島県農業試験場
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朝隈 寛治
豊国工業株式会社
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田原迫 昭爾
農業システム工学
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