独居後期女性高齢者の食品群別摂取状況の事例研究
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概要
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This study focussed on a ninety-three-year-old woman successfully living alone. She cooked meals for herself and consumed food from many food groups. Her food intake included more than 30 different foods a day and was well balanced nutritionally. Her digestion was found to be good and her teeth were in good condition. Blood tests revealed no particular problems. She maintained an interest in old Japanese traditions and had friendly relationships with neighbors.
- 昭和女子大学の論文
- 2004-07-01
著者
-
戸谷 誠之
金城学院大学生活環境学部
-
土屋 友美
昭和女子大学大学院生活機構研究科生活科学研究専攻:東京栄養専門学校
-
熊澤 幸子
生活文化学科第II部
-
藤原 千晶
平成6年度生活美学科,広島市役所社会局企画課
-
土屋 友美
大学院生活機構研究科生活科学
-
戸谷 誠之
生活科学科
-
藤原 千晶
昭和女子大学生活美学科:広島市役所社会局企画課
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