乳酸菌およびセルラーゼ添加アルファルファサイレージの発酵品質,細胞壁成分およびin vitro乾物消化率に及ぼす貯蔵温度の影響
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概要
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アルファルファ2番草を用い,20,30および40℃の異なる貯蔵温度下で乳酸菌(LAB),セルラーゼ(CEL)およびその併用(MIX)添加がサイレージの発酵品質,細胞壁成分およびin vitro乾物消化率(IVDMD)に及ぼす影響を調べた。サイレージの発酵品質に対し,LABとCEL添加は20℃区で,MIX添加はいずれの温度区で改善効果が認められ,どの処理区でも貯蔵温度が高くなるにつれて品質は向上した。NDFおよびADF舎量は,いずれの温度区において,CELの添加,特にLABとの併用添加により低下する傾向があった。また,NDFおよびADF舎量は,どの処理区でも40℃で最も低かった。IVDMDは全ての温度区で,LABおよびMIX添加により向上したが,CEL添加により低下する傾向があった。どの処理区でも貯蔵温度が高くなるにつれてIVDMDが向上した。サイレージのIVDMDは発酵品質との正の相関が認められた。
- 日本草地学会の論文
- 1999-07-31
著者
-
安宅 一夫
酪農学園大
-
庄 益芬
哲里木畜牧学院
-
野 英二
酪農学園大学
-
安宅 一夫
酪農学園大学短期大学部酪農学科家畜飼料学研究室
-
安宅 一夫
酪農学園大学
-
野 英二
酪農学園大
-
野 英二
酪農学園大学附属農場
-
庄 益芬
内蒙古民族大学
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