Structure and Activity of New Deodorant Biphenyl Compounds from Thyme (Thymus vulgaris L.)
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概要
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Two new biphenyls, 3,4,3', 4'-tetrahydroxy-5,5'-diisopropyl-2,2'-dimethylbiphenyl (4a) and 3,4,4'-trihydroxy-5,5'-diisopropyl-2,2'-dimethylbiphenyl (5), were isolated from the leaves of thyme (Thymus vulgaris L.). Their structures were elucidated by spectroscopic methods and chemical transformations. Both biphenyls 4a and 5 showed more effective deodorant activity against methyl mercaptan than did rosmanol, carnosol or sodium copper chlorophylline.
- 公益社団法人日本薬学会の論文
- 1989-07-25
著者
-
三浦 加代子
Department Of Food And Nutrition Faculty Of Science Of Living Osaka City University
-
中谷 延二
Department of Food and Nutrition, Faculty of Science of Living, Osaka City University
-
中谷 延二
大阪市大 生活科学
-
稲垣 隆司
Japan and Nippon Terpene Chemical Co., Ltd.,
-
稲垣 隆司
Japan And Nippon Terpene Chemical Co. Ltd.
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