ヤツデヒトデ幽門盲のうホスホリパーゼ A_2 の部分精製と性質
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概要
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ヤツデヒトデの幽門盲のうから, ゲルろ過および陰イオン交換クロマトグラフィーにより部分精製したPLA_2を得た(CA-PLA_2)。CA-PLA_2は, 1-パルミトイル-2-オレオイル-sn-グリセロ-3-ホスホコリンから主にオレイン酸を遊離させた。ホスファチジルコリンに対するCA-PLA_2の活性の最適pHおよび最適温度はそれぞれpH10-11および50-60℃範囲にあり, また, CA-PLA_2は1mM以上のCa^<2+>により賦活された。CA-PLA_2は基質の脂肪酸特異性を示さなかったが, ホスファチジルエタノールアミンよりもホスファチジルコリンをよく分解し, 基質の極性基特異性を示した。
- 2001-07-15
著者
-
藤田 大介
富山県水産試験場
-
岸村 栄毅
北海道大学大学院水産科学研究科
-
林 賢治
北海道大学大学院水産科学研究科
-
岸村 栄毅
北海道大学大学院水産科学研究院
-
小山 法希
北海道大学大学院水産科学研究科
-
藤田 大介
富山県立水産試験場
-
小山 法希
北海道大学大大学院水産科学研究科生物資源化学講座
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