イトマキヒトデ幽門盲のうホスホリパーゼ A_2 の精製と性質
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概要
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イトマキヒトデ幽門盲のうのクロロホルムーメタノール脱脂粉末から, 標記酵素をSDS-PAGEにおいてほぼ単一に精製した。本酵素(分子量 : 約20,000)は, 1-パルミトイル-2-オレオイル-sn-グリセロ-3-ホスホコリンから主にオレイン酸を遊離させた。本酵素はCa^<2+>により活性化され, その活性の最適pHおよび最適温度はそれぞれpH9.0,50℃付近にあった。また, 本酵素はホスファチジルエタノールアミンに比べてホスファチジルコリン(PC)をよく加水分解した。さらに, 本酵素はスルメイカ外とう膜筋肉のPC加水分解において, 基質の脂肪酸特異性を示さなかった。
- 1999-07-15
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