植物油添加煮取法/吸着カラムクロマトグラフ法によるホタテガイ中腸腺脂質の高濃度EPA含有トリアシルグリセリンの分離・精製
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概要
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なたね油添加煮取法/ケイ酸カラムクロマトグラフ法の組合せにより, ホタテガイ中腸腺粗脂質から高濃度イコサペンタエン酸 (EPA) 含有トリアシルグリセリン (TG) を分離・精製した。中腸腺粗脂質から, 1%及び2%アセトン/ヘキサンの溶離液により不飽和度の異なるTGが分画され, 画分TGの不飽和度指数はそれらの溶出順にほぼ直線的に増加した。結果, 少量のなたね油を含む暗緑色の中腸腺粗脂質から, ケイ酸カラムクロマトグラフ法により直接に淡黄色の高濃度EPA (34〜52%) 含有TGが8〜38%の収率で得られた。
- 社団法人 日本油化学会の論文
- 1999-04-20
著者
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