223 生〓系酒母の桿状乳酸菌について
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概要
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- 1995-09-15
著者
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百瀬 洋夫
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品加工貯蔵学研究室
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藤倉 寛子
実践女子大
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大越 麗子
実践女子大
-
佐伯 紀子
実践女子大
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百瀬 洋夫
実践女子大学家政学部食物学科食品加工貯蔵学研究室
-
百瀬 洋夫
実践女子大学
-
藤倉 寛子
実践女子大学
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