440 火落菌の自己消化能と増殖
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1991-10-10
著者
-
草間 かおる
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品加工貯蔵学研究室
-
百瀬 洋夫
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品加工貯蔵学研究室
-
米山 薫子
実践女子大
-
百瀬 洋夫
実践女子大学家政学部食物学科食品加工貯蔵学研究室
-
草間 かおる
実践女子大学
-
百瀬 洋夫
実践女子大学
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